E’ un ottimo vino rosso da tutto pasto prodotto dall’Azienda Agricola Lurani Cernuschi di Almenno San Salvatore con uve Merlot in purezza. Il Merlot è un vitigno a bacca nera originario della zona di Bordeaux. Il suo nome ha origine dalla predilezione che il Merlo per i suoi acini.
Vino secco di media corposità, al palato si presenta fruttato con ampi sentori di frutta rossa. Per assaporare a pieno tutte le sue peculiarità deve essere bevuto giovane entro due anni dalla vendemmia. Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente e di stappare la bottiglia 30 minuti prima della mescita. Gradazione 11,5-12% Vol. Si accompagna egregiamente con tutte le portate dai sapori delicati.
Uve Merlot in purezza che, per scelta aziendale, hanno una resa per ettaro di 90-100 quintali. La raccolta è manuale e la vinificazione è effettuata con macerazione per 7 giorni in vasche di cemento vetrificate con un’ora di rimontaggio al giorno. L’affinamento, sempre in vasche di cemento vetrificate, dura almeno 6 mesi.
