L’Azienda. La Pasticceria San Francesco di Bergamo nasce il 21 gennaio del 1966, giorno in cui Franco Bonora e Angela Pezzati alzarono per la prima volta la saracinesca del loro negozio. Fin dall’inizio la scelta aziendale è stata quella della qualità premiata da numerosi riconoscimenti fra i quali il Premio alla Creatività e poi quello alla Bontà conferiti dal Consorzio Pasticceri. Nel maggio del 2003 Franco Bonora colpito da un male incurabile, lascia il testimone al figlio Danilo che mette tutta la sua fantasia e il suo estro nella conduzione e, quello che più conta, quella dedizione per il lavoro che suo padre gli aveva trasmesso. La linea di produzione continua, migliora, aumenta fino ad arrivare al Cioccolato Pasticceria San Francesco realizzato da Danilo Bonora con materie prime di altissima qualità.