Azienda Agricola Le Galose
Azienda Agricola Le Galose
Strada Francesca km. 13, 24055 Cologno Al Serio (BG)
Per i titolari dell’Azienda Le Galose di Cologno al Serio la decisione di allevare capre e di produrre formaggi è stata una scelta di vita presa nel 1996 dopo una riunione familiare. Fiorenzo Ardigò, perito elettrotecnico da anni all’ufficio acquisti della Siemens Telecomunicazioni, ha gettato giacca e cravatta alle spalle e al chilometro 13 della Strada Francesca a Cologno al Serio, ha iniziato ad allevare caprette: le Camosciate della Alpi accanto ai box dove da oltre tre decenni allena e alleva stupendi esemplari di cane pastore tedesco...
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